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副校长杨子元检查学生食堂食品安全工作

来源:未知   作者:佚名   时间:2019-07-28 17:22:23  
        副校长杨子元检查学生食堂食品安全工作

12月9日上午,副校长杨子元深入新老校区学生食堂,检查食堂食品安全工作。

杨子元在新、老校区食堂查看了饭菜供应、饭菜价格,了解学生就餐情况和食品原料采购情况,详细查看了食品存储、加工、销售、留样等各环节食品安全落实情况和厨房操作间卫生情况,听取了相关负责人情况汇报。

检查结束后,杨子元要求后勤集团(公司)严格按照食品卫生安全操作规范,加强管理和监管力度,完善和细化管理制度,将安全责任层层落实,责任具体到人。要严把米、面、油、肉制品等主要食材的进货渠道,不断增加饭菜品种,提高饭菜质量和服务质量,稳定饭菜价格,努力办师生满意食堂。要确保每日有低价菜和免费汤供应,做好冬季饭菜保温工作,让学生在寒冷冬季能够吃到热腾腾的饭菜。除确保食品安全外,还要注意餐厅用气与用电安全,定期检查燃气设备和消防设备。

后勤管理处、后勤集团(公司)等单位领导陪同检查。(后勤集团 文/宁义辉 图/张平)

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